ব্যাখ্যা
সঠিক উত্তর: (ক) ইথিলিন
ফল পাকানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কিত সাধারণ জ্ঞান পরীক্ষায় প্রায়ই আসে। বিশেষ করে BCS, Bank, Primary এবং NTRCA পরীক্ষায় এই বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ।
**ইথিলিন সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য:**
— ইথিলিন (C₂H₄) হলো এক ধরনের হাইড্রোকার্বন গ্যাস, যা সাধারণত অ্যালকিন শ্রেণির অন্তর্গত।
— এটি উদ্ভিদ হরমোন হিসেবে কাজ করে এবং ফলের পাকানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
— ইথিলিন গ্যাস উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশ থেকে নির্গত হয়, বিশেষ করে ফলের মধ্যে।
— এটি ফলের ক্লোরোফিল ভাঙতে সাহায্য করে, ফলে ফলের রং পরিবর্তন হয় (যেমন সবুজ থেকে হলুদ বা লাল)।
— ইথিলিন ফলের শ্বসন হার বৃদ্ধি করে, যা ফলের পাকানোর গতি বাড়ায়।
— বাণিজ্যিকভাবে ফল পাকানোর জন্য কৃত্রিমভাবে ইথিলিন গ্যাস ব্যবহার করা হয়।
— ইথিলিন গ্যাস উদ্ভিদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে, যেমন অঙ্কুরোদগম এবং ফুল ফোটা।
**বিভ্রান্তিকর বিকল্প বিশ্লেষণ:**
✗ খ) প্রপিন: প্রপিন হলো আরেক ধরনের হাইড্রোকার্বন গ্যাস, কিন্তু এটি উদ্ভিদ হরমোন নয় এবং ফলের পাকানোর সাথে সম্পর্কিত নয়।
✗ গ) লাইকোপেন: লাইকোপেন হলো টমেটো এবং অন্যান্য লাল ফলের একটি রঞ্জক পদার্থ, যা ফলের রং নির্ধারণ করে কিন্তু ফলের পাকানোর প্রক্রিয়ায় সরাসরি ভূমিকা রাখে না।
✗ ঘ) মিথিলিন: মিথিলিন হলো একটি অস্থায়ী রাসায়নিক যৌগ, যা সাধারণত ফলের পাকানোর সাথে সম্পর্কিত নয়। এটি উদ্ভিদ হরমোন হিসেবেও কাজ করে না।
উৎস:
— উদ্ভিদ শারীরবিদ্যা বিষয়ক বই: "Plant Physiology" by Lincoln Taiz and Eduardo Zeiger
— BCS সাধারণ জ্ঞান প্রশ্নব্যাংক: বিভিন্ন সংস্করণ
— NTRCA প্রাইমারি শিক্ষক নিয়োগ পরীক্ষার প্রশ্নপত্র