ব্যাখ্যা
সঠিক উত্তর: (ঘ) ভিটামিন বি ৯
ভিটামিন সম্পর্কিত সাধারণ জ্ঞান ও বিসিএস প্রিলিমিনারি পরীক্ষায় প্রায়ই আসা প্রশ্নের প্রেক্ষিতে ফলিক এসিডের নাম জানা গুরুত্বপূর্ণ।
**ফলিক এসিড সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য:**
— ফলিক এসিড হলো একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন, যা ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অন্তর্গত।
— এটি প্রকৃতিতে ফোলেট নামে পরিচিত, যা সবুজ শাকসবজি, ফলমূল, লেবুজাতীয় ফল, মটরশুঁটি, মটর, কলিজা ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
— মানবদেহে ফলিক এসিড রক্তকণিকা তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে লোহিত রক্তকণিকা ও ডিএনএ সংশ্লেষণে সাহায্য করে।
— গর্ভাবস্থায় ফলিক এসিডের পর্যাপ্ত গ্রহণ শিশুর নিউরাল টিউব ডিফেক্ট প্রতিরোধে সহায়ক।
— ফলিক এসিডের রাসায়নিক নাম হলো পেট্রোইল মনোগ্লুটামিক এসিড (Pteroylmonoglutamic acid)।
— এটি মানবদেহে ভিটামিন বি৯ নামে পরিচিত, যা খাদ্য থেকে গ্রহণ করা হয় বা সাপ্লিমেন্ট হিসেবে সেবন করা হয়।
বিভ্রান্তিকর বিকল্প বিশ্লেষণ:
✗ ক) ভিটামিন বি ১২: এটি কোবালামিন নামে পরিচিত, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে কিন্তু ফলিক এসিড নয়।
✗ খ) ভিটামিন বি ৬: এটি পাইরিডক্সিন নামে পরিচিত, যা প্রোটিন বিপাক ও স্নায়ুতন্ত্রের কার্যক্রমে ভূমিকা রাখে।
✗ গ) ভিটামিন বি ১: এটি থায়ামিন নামে পরিচিত, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাক ও স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ।
উৎস:
— *মানবদেহের পুষ্টিবিজ্ঞান* (ড. এস এম মোস্তফা জামান)
— *BCS Preliminary General Science Guide* (রণজিৎ কুমার সরকার)
— *Nutrition and You* (Joan Salge Blake)