ব্যাখ্যা
সঠিক উত্তর: (খ) cooking
**ভূমিকা:**
বিভিন্ন প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় ইংরেজি শব্দের অর্থ ও ব্যবহার সম্পর্কিত প্রশ্ন প্রায়ই আসে। ‘Culinary’ শব্দটি ইংরেজি ভাষায় বিশেষণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি খাদ্য ও রন্ধনপ্রণালীর সঙ্গে সম্পর্কিত।
**‘Culinary’ শব্দ সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য:**
— ‘Culinary’ শব্দটি ল্যাটিন শব্দ ‘culina’ থেকে এসেছে, যার অর্থ ‘রান্নাঘর’ বা ‘খাবার তৈরি করা’।
— ইংরেজি ভাষায় ‘culinary’ শব্দটি বিশেষণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এর অর্থ ‘খাদ্য প্রস্তুত বা রান্না সম্পর্কিত’।
— উদাহরণ: *Culinary arts* বলতে রন্ধনশিল্পকে বোঝায়, যেখানে খাবার তৈরির কলাকৌশল শেখানো হয়।
— *Culinary school* বলতে এমন প্রতিষ্ঠানকে বোঝায় যেখানে পেশাদার রাঁধুনি হওয়ার প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
— *Culinary skills* বলতে খাবার তৈরির দক্ষতাকে বোঝায়, যেমন কাটা, রান্না করা, মিশ্রণ তৈরি করা ইত্যাদি।
**বিভ্রান্তিকর বিকল্প বিশ্লেষণ:**
✗ ক) printing: ‘Culinary’ শব্দটির সঙ্গে মুদ্রণ বা ছাপার কোনো সম্পর্ক নেই। মুদ্রণের সঙ্গে সম্পর্কিত শব্দ হলো ‘printing’, ‘typography’ ইত্যাদি।
✗ গ) dress: ‘Culinary’ শব্দটির সঙ্গে পোশাক বা পোশাক তৈরির কোনো সম্পর্ক নেই। পোশাক তৈরির সঙ্গে সম্পর্কিত শব্দ হলো ‘tailoring’, ‘fashion’ ইত্যাদি।
✗ ঘ) musical instruments: ‘Culinary’ শব্দটির সঙ্গে সঙ্গীত যন্ত্রের কোনো সম্পর্ক নেই। সঙ্গীত যন্ত্রের সঙ্গে সম্পর্কিত শব্দ হলো ‘musical’, ‘instrumental’ ইত্যাদি।
**উৎস:**
1. Oxford Advanced Learner’s Dictionary – Culinary (Definition & Usage)
2. Cambridge Dictionary – Culinary (Meaning)
3. Merriam-Webster Dictionary – Culinary (Definition)